CONTACTICA participa en SMARTLaCO2, “Industria láctea de futuro: segura, eco-responsable e inteligente” (AEI-010500-2025-95), un proyecto colaborativo orientado a impulsar la transformación digital y ambiental del sector lácteo mediante la integración de tecnologías como IoT, inteligencia artificial (IA) y blockchain.
El proyecto plantea el desarrollo de una superestructura digital ambiental, basada en el concepto de gemelo digital extendido, capaz de integrar datos de proceso y ambientales para monitorizar, simular y optimizar diferentes alternativas de producción. Entre las opciones consideradas se encuentran, por ejemplo, la reutilización del agua, la valorización de subproductos y la mejora de la eficiencia energética, con el objetivo de reducir el consumo de recursos y los impactos ambientales asociados a la producción láctea.
En este contexto, CONTACTICA lidera el desarrollo de modelos matemáticos y algoritmos para el cálculo en tiempo real de indicadores de desempeño ambiental, incluyendo la huella de carbono y la huella hídrica. Estos modelos se integrarán con la plataforma IoT del proyecto para permitir un Análisis de Ciclo de Vida (ACV) continuo y dinámico de los productos lácteos.
La solución permitirá no solo caracterizar la huella ambiental de cada lote producido en planta a partir de los datos disponibles, sino también simular el efecto ambiental de diferentes medidas de mejora antes de su implementación. De este modo, el sistema podrá comparar escenarios y proporcionar información cuantitativa para apoyar la toma de decisiones orientada a la reducción de impactos ambientales.
El proyecto también contempla la incorporación de estrategias de insetting y offsetting, así como el uso de tecnología blockchain para garantizar la trazabilidad, transparencia e integridad de los datos ambientales generados. Estos elementos se integrarán en una prueba de concepto de un Pasaporte Verde Digital, asociado a los productos lácteos y orientado a facilitar la comunicación de información ambiental fiable a lo largo de la cadena de valor.
En conjunto, SMARTLaCO2 busca demostrar cómo la integración de IoT, IA, ACV, gemelos digitales y blockchain puede contribuir a una industria láctea más eficiente en el uso de recursos, circular, transparente y ambientalmente sostenible, al tiempo que favorece la digitalización y competitividad de las empresas del sector.
